Category – Hospitality & Tourism

ছুটি মানেই উৎসব বা যাকে বর্তমানে বলে সেলিব্রেশন। বর্তমানের ব্যস্তজীবনে পড়াশোনা, কাজ ইত্যাদির ফাঁকে ছুটি পেলেই মানুষ বেড়িয়ে পরে আনন্দের খোঁজে। সে ট্যুরই হোক বা রেস্তোরাঁয় খাওয়া দাওয়াই হোক। আর এই দুটি ক্ষেত্রেই হোটেল ইন্ডাস্ট্রির গুরুত্ব বিরাট। বিপুল সংখ্যক মানুষের চাহিদা মেটাতে ক্রমশই হোটেল ইন্ডাস্ট্রির চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং সাথে সাথেই বৃদ্ধি পাচ্ছে দক্ষ কর্মীর চাহিদা।

একটি হোটেলের কর্মীরা সেই হোটেলের যাবতীয় কাজকর্মের প্ল্যানিং, মার্কেটিং, কোঅরডিনেটিং এবং অ্যাডমিনিসট্রেটিভ বিভিন্ন ধরনের কাজকর্ম, ক্যাটারিং ইত্যাদি সামলে থাকেন। হোটেল ম্যানেজার হওয়ার জন্য হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্স সফলভাবে সম্পূর্ণ করতে হয়। হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্স সম্পর্কে নীচে আলোচনা করা হল।

আমাদের Facebook পেজ লাইক করার অনুরোধ রইল। ↓

হোটেল ম্যানেজমেন্ট (Hotel Management) কোর্স

এককথায় হোটেল ইন্ডাস্ট্রির সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন কাজকর্ম একসাথে পরিচালনা করাই হল হোটেল ম্যানেজমেন্ট। এই কোর্সে হোটেল ম্যানেজমেন্ট সম্পর্কে যে কোর্সে বিস্তারিত ধারণা পাওয়া যায়।

বর্তমানে সব থেকে দ্রুত চাকরিমুখী কোর্সগুলির মধ্যে হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্স সবথেকে জনপ্রিয়। তাই মানুষের হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্স পড়ার উৎসাহ ও আগ্রহ চরম।

হোটেল ম্যানেজমেন্টের বিভিন্ন কোর্স রয়েছে, যথা – স্নাতক ও স্নাতকোত্তর। স্নাতক স্তরের কোর্সের মধ্যে রয়েছে – ব্যাচেলার ডিগ্রি কোর্স ও ডিপ্লোমা কোর্স।

ব্যাচেলার ডিগ্রি কোর্সের মধ্যে রয়েছে –

• BSc. – BSc in Hospitality and Hotel Administration
• BHM – Bachelor of Hotel Management
• BA in Hotel Management
• BHMCT – Bachelor in Hotel Management and Catering Technology ইত্যাদি

ব্যাচেলার ডিগ্রি কোর্সগুলি সম্পর্কে বিস্তারিত পড়ুন – হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্স

ডিপ্লোমা কোর্সগুলির মধ্যে রয়েছে –

• Diploma in Hotel Management
• Diploma in Hotel Management and Catering Technology
• Diploma in Hotel Operation ইত্যাদি

নীচে ডিপ্লোমা কোর্সগুলি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হল।

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্স

হোটেল ইন্ডাস্ট্রির জনপ্রিয় কোর্সগুলির মধ্যে অন্যতম হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্স। যে সকল প্রার্থীদের হোটেল ম্যানেজমেন্টে আগ্রহ রয়েছে এবং যারা দ্রুত চাকরি পেতে চান তাদের জন্য এই কোর্সটি উপযুক্ত।

শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের উপর নির্ভর করে এই কোর্সের সময়সীমা ভিন্ন হয়। তবে সাধারণত হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্সের সময়সীমা 2 থেকে 3 বছর।

কিভাবে পড়বো হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্স?

ডিপ্লোমা কোর্স পড়ার জন্য যে কোনো বিভাগ থেকে উচ্চমাধ্যমিক বা সমতুল (10+2) পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে।

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্সে মেধার ভিত্তিতে অর্থাৎ নাম্বারের মাত্রার উপর নির্ভর করে ডাইরেক্ট অ্যাডমিশন হয়। বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে উচ্চমাধ্যমিক বা সমতুল (10+2) পরীক্ষায় প্রাপ্ত নাম্বারের মাত্রা ভিন্ন হয়। সাধারণত 50% নাম্বার থাকা আবশ্যক।

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্স কোথায় কোথায় পড়ানো হয়?

বর্তমানে এটি একটি জনপ্রিয় কোর্স হওয়ায়, পশ্চিমবঙ্গ তথা ভারতবর্ষের বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে পড়ানো হয়। নীচে কয়েকটি কলেজের নাম দেওয়া হল –

• Guru Nanak Institute of Hotel Management, Kolkata
• Institute of Hotel Management Catering Technology and Applied Nutrition (IHM) Kolkata
• BNG Hotel Management, Kolkata
• Elitte Hotel School, Kolkata
• Elitte Institute of Engineering and Management, Kolkata
• Gurukul Management Studies, Kolkata
• JIS University, Kolkata
• NIPS School of Hotel Management, Kolkata
• Subhas Bose Institute of Hotel Management, Kolkata
• Amity University, Kolkata
• Siliguri Institute of Technology (SIT), Darjeeling
• IIAS School of Management, Siliguri
• Institute of Hotel Management
• Indian Hotel Academy
• SRM Institute of Hotel Management
• Chandigarh institute of Hotel Management and Catering Technology ইত্যাদি।

আরো পড়ুন – হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট কোর্স | Hospitality Management Course

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্সের ফি কত?

বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে কোর্স ফি ভিন্ন। হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্সের ফি সাধারণত 20,000 টাকা থেকে 2 লাখ বা তার বেশি হয়।

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্সে কি কি পড়তে হয়?

এই কোর্সে যে যে বিষয়ে ধারণা দেওয়া হয়, তা হল –

• Hotel maintenance
• Front office operation
• Hotel and catering law
• Health and hygiene
• Basic food production
• Basic food and beverage service
• Accommodation operation
• Principles of accounting
• Financial Management
• Sales and Marketing ইত্যাদি।

আরো পড়ুন – ট্যুরিজম স্টাডিজ কোর্স কি? | Tourism Studies Course

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্সের ভবিষ্যৎ কেমন?

দেশের বিখ্যাত ইন্ডাস্ট্রিগুলির মধ্যে অন্যতম বৃহৎ হল হোটেল বা হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি। এই ইন্ডাস্ট্রি দেশের আয় বৃদ্ধিতে সাহায্য করছে এবং দেশের বেকার জনসংখ্যাকে রোজগারের সুযোগ করে দিচ্ছে। এই ইন্ডাস্ট্রির চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে কাজেরও সুযোগ বাড়ছে। তাই হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্স সফলভাবে সম্পূর্ণ করলে প্রচুর চাকরির সুযোগ রয়েছে। শুধুমাত্র দেশে নয় বিদেশে গিয়েও চাকরির সুযোগ রয়েছে। এই কোর্স পড়ুয়াদের ভবিষ্যৎ খুবই উজ্জ্বল।

হোটেল ম্যানেজমেন্টের ডিপ্লোমা কোর্স করে যে ধরনের পদে কাজের সুযোগ রয়েছে, তা হল –

• Hotel Manager
• Restaurant Manager
• Field Supervisor
• Maintenance Manager
• Catering Officer
• Assistant General Manager
• Hospitality Executive
• Front Office Manager ইত্যাদি।

পর্ব সমাপ্ত!

নিয়মিত আপডেট পাওয়ার জন্য ফলো করুন ↓

WhatsApp Channel | Telegram Channel | Facebook Page

বিশেষ দ্রষ্টব্য

• এই নিবন্ধে ব্যবহৃত তথ্য ইন্টারনেট, সংবাদ পত্র, পত্রিকা, প্রকাশিত রিপোর্ট ইত্যাদি থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে। নিবন্ধে ব্যবহৃত বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান, শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, কোর্সের নাম ইত্যাদি শুধুমাত্র শিক্ষামূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়েছে। এই ব্যাপারে আরো জানার জন্য এই পাতাটি পড়ে নেবার অনুরোধ রইল → Disclaimer।
• নিবন্ধটি আমরা যথাসম্ভব ত্রুটি মুক্ত রাখার চেষ্টা করেছি, তথ্যে কোনরূপ ত্রুটি চিহ্নিত হলে তা অনিচ্ছাকৃত ত্রুটি হিসাবে গণ্য হবে, চিহ্নিত ত্রুটি এই পাতা থেকে তা আমাদের জানানো যেতে পারে → Report an error।